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진주시 망경동 맛집 '덕이 꿀꿀이' 삼겹살 좋아하시나요? 당 떨어지고 힘든 날 삼겹살 하고 맥주 한잔이면 피로가 싹~~~~~~ 애정하는 음식인데요.^^ 망경동 덕이 꿀꿀이 삼겹살은 특히나 흑돼지 삼겹살이에요. 흑돼지 인증하는 검은 털이 고기에 쏙쏙~ 박혀 있었어요. 불판은 두꺼운 돌판! 기본 반찬은 특별히 나오는 것은 없어요.;; 쌈채소는 듬뿍 주네요. 향이 좋은 신선초도 있고~~ 여러장 종류별로 겹겹이 올려 고기 쌈 싸 먹으니 꿀맛^^ 이 집 유명한 것이 장아찌래요. 사진에 조금밖에 안나왔는데 목이버섯, 무, 오이 장아찌 나왔어요. 목이버섯 장아찌는 첨 보는 것 같아요. 식감도 독특하네요. 맛있었어요.~~ 먼저 기름 덩이로 불판을 살짝 코팅하듯 닦아줍니다. 두꺼운 돌판이라 불이 오르기까지 시간이 좀 걸려요. 그동안 콩나물 얌냠~~ 불판에..
백종원 꽈리고추 찜 반찬집에 가면 꼭 사는 반찬이 있어요. 바로 꽈리 고추 찜 인데요. 오늘은 집에서 직접 만들어 봤어요. 백선생님 레시피로 만들었어요. 먼저 꽈리고추 꼭지부터 따 줍니다. 손으로 밑으로 잡아 당기면 잘 떨어져요. 그런 다음 깨끗하게 씻어 주고요. 밀가루나 전분가루를 살살 묻혀 줍니다. 처음엔 적은 양으로 워밍업 시켜주고 골고루 묻는다 싶으면 밀가루를 좀 더 많이 입혀줍니다. 찜기 위에 올리고 남은 밀가루를 다 부어줍니다. 아깝잖아요. 들어낸 밀가루. 버리지말고 다 부어주세요. 끓는 물에 약 3분간 쪄 줍니다. 너무 오래 찌면 꽈리고추가 물러져서 물컹물컹 해져요. 아삭한 맛을 원하시면 시간을 조금 짧게!! 어떤분은 1분만 쪄도 된다는데... 밀가루 양에 따라 조금 달라지겠죠? 다 익은 꽈리고주를 펼쳐서 식혀..
이준기 '밀가루 끊기 다이어트' 효과 알아보자 얼마 전 배우 이준기 씨가팬들과 소통 도중 라면을 안 먹은 지 4년이나 됐다는말을해서 세간의 화제를불러 일으킨 적이 있는데요.이준기 씨는 몸이 무거워지면액션 연기를 소화하기 어려워탄수화물 종류의 음식을극도로 제한한다고 했답니다. 탄수화물이 비만의 주범이라는것이 상식처럼 알려져 있는데요.탄수화물 중에서도 정제탄수화물의 대표 격인 '밀가루' 밀가루는 밀을 곱게 정제한 흰 가루로정제 과정에서 대부분의필수 영양소는 사라집니다. 정제된 밀가루 안에는 탄수화물만 남게 되고자연스레 칼로리만 높은식품이 돼버리고 마는데요. 특히, 밀가루는 물을 만나 반죽을 하게 되면 글루텐이라는 성분이 생성되는데요. 글루텐은 보리나 밀 등 곡류에 들어 있는 불용성 단백질인데,이 글루텐은 밀가루를 쫄깃하게 만들고 맛을 좋게 만듭니다. 하..
환절기 면역력 높이는 슈퍼푸드 12가지 환절기만 되면 유독 피곤해하고 아픈 곳이 많은 사람들~~ 왜 그럴까요? 낮과 밤의 기온 차이에 우리 몸이 적응하느라 그렇다고 합니다. 여름에서 가을로, 가을에서 겨울로 넘어갈 때 우리 몸이 기온 차이에 적응을 못해 감기에 걸리기도 하고 비염이나 관절염 등 염증이 심해지기도 합니다. 이런 환절기의 온도 차이가 우리 몸의 면역력을 많이 떨어뜨리는데요. 환절기 건강을 지키기 위해서 면역력을 높여주는 음식들을 먹어 주면 많은 도움이 됩니다. 2002년 미국의 지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드와 우리나라 전통 슈퍼푸드 2가지 모두 12가지의 슈퍼푸드를 알아보겠습니다. 1. 귀리 흔히들 오트밀이라고 하죠. 귀리는 6종 아미노산을 골고루 함유해 근육형성과 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 귀리에 풍부한 불포화 지방..
<스타트업> 남주혁 공대 모쏠어록모음 스타트업 재밌게 보고 계신가요? 남중 남고 공대 출신 모태 솔로 남주혁 =남도산 캐릭터 너무 재밌게 나오죠? 드라마 보다가 오랜만에 혼자 키득키득 웃었어요. 우리의 사랑스런 남주혁 웃긴 장면 모아봤어요. 일단은 인물관계도 ▶2회 부모님이 창고에 오셔서 창업자금 어디다 썼냐 하며 둘러보다가 커피머신을 보고, 믹스 커피로는 안 되겠더냐고 하자 철산이가 개발자들 직업병이 복부비만이라 칼로리 낮은 커피를 찾다 보니, 커피머신을 사게 됐다 하자 도산 왈 "그렇다면 저 시럽 산 게 설명이 안돼. 칼로리 생각했으면 시럽 빼고 마셨어야지" 부모님 황당 너무 진지해.. ▶3회 피티를 마치고 지평은 자기차로 달미를 집에까지 데려다주라 한 다음 깔끔하게 핑계를 대고 관계를 끊으라고 한다. 지평 : 남녀가 못 만나는 그런 이..
웨이브 미드 추천 < 시카고 파이어> 미드추천 시카고파이어 오랜만에 재밌는 미드를 찾았어요. 웨이브에서 방영하고 있는 시카고 파이어 라는 드라마에요. 2012년도에 시작해서 벌써 시즌 9까지 나왔다니 재미와 시청률을은 이미 미국에서 검증 받았다고 보면 될 듯해요. 한국에서도 유명한 성범죄전담반(로앤오더)을 만든 딕 울프라는 책임 프로듀서가 만들었는데, 시카고 PD(경찰), 시카고 파이어(소방서), 시카고 메드(병원), 시카고 저스티스(법원) 등 5개의 시리즈를 만들었어요. 그 중 시카고 PD와 시카고 파이어가 웨이브에 올라와 있는데 2020년 10월 현재, 시카고 PD는 7시즌까지 시카고 파이어는 3시즌까지 나와 있네요. 물론 전적으로 제 개인적 의견입니다만 시카고 파이어가 시카고 PD보다 재밌었어요. 시카고 파이어 출연 배우들이, 그 캐릭..
달랑무,솎은 무, 총각김치 담그는 방법 마트에 가니 달랑달랑 달랑 무가 많이 나와 있었어요. 알타리 무(총각 무)랑 비슷하게 생겼지만 알타리 무는 아니에요. 우리가 먹는 그냥 큰 무 있죠? 걔들이 크기 전의 모습이에요. 그러면 이렇게 작은 사이즈를 왜 먹느냐? 소위 솎아 내는 무랍니다. 다른 무들이 더 잘 크기위해 작은 이 아이들은 솎아 내 줘야 해요. 김장철의 큰 무들을 만들기 위해선 지금쯤 이 아이들을 솎아 내주고 또 김장 전에 김치 없을 이 시기에 마침 김치 담궈먹기 좋은 식재료랍니다. 그런데 이 아이들은 맛이 좀 매워요. 땅속에서 더 여물어야 하는데 일찍 꺼내서 화가 났나 봐요. 하지만 김치 담궈놓고 일주일만 지나면 매운 맛도 없어지고 아삭아삭하니 맛난 김치가 된답니다. 무만 따로 절여서 깍두기처럼 담궈도 되지만 총각 김치처럼 무청을 ..
이메텍 전기요 장점과 단점 이메텍 전기요 장점과 단점날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 침구나 전기요 같은걸 찾게 돼요. 요즘 많이 쓴다고 하는 품절템, 이메텍 전기요 장단점 알아봐요. ▶이메텍 전기요 장점 1. 전자기파가 적게 나옵니다. 3개국 전자기파 테스트 완료됐다고 하네요. ▲사진출처:이메텍홈페이지 2. 무게가 가벼워서 깔기 쉽고 개기 쉬워요. 늘 가사일에 지친 주부들은 이불, 요 하나라도 가벼운 게 좋아요. 털기 쉬운 무게예요. 작년에 온수매트를 샀는데 무거워서 물티슈로 닦아 쓰고 있어요. 이 제품은 1인용 사이즈는 한 손으로 잡고 털 수 있어요. 3. 물빨래, 세탁기 빨래 가능해요. 매트와 온도 조절기 부분만 분리하면 세탁기 물빨래 가능해요. 전기요를 빨 수 있다니 신세계네요.^^ 4. 온도조절이 자동으로 돼요. 자다 일어나 온도..

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